Секреты ПОХУДЕНИЯ от Дмитрия Шеломенцева

Здравствуйте, Дорогие Друзья!

ЛЮБИТЕ ОКОРОЧКА, но хотите ПОХУДЕТЬ? Решение ЕСТЬ! 🙂

Недавно наткнулся на передачу «ВРЕМЯ ОБЕДАТЬ» по Первому каналу. Для тех, кто не в курсе, это программа, где соревнуются домохозяйки и профессиональные повара. На каждую передачу в обязательном порядке приглашаются разные диетологи, которые комментируют блюда и их влияние на фигуру.

Так вот в этой передаче была домохозяйка, которой удалось ПОХУДЕТЬ НА 47 КГ! Она приготовила вкусные блюда, которые ей помогли похудеть! Все блюда у неё были чётко просчитаны по калориям. Однако, при этом ОНА ГОТОВИЛА ОКОРОЧКА!

Посмотрите видео и узнайте, КАК ГОТОВИТЬ ОКОРОЧКА, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ!

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ

1. Написать в комментариях хотя бы 1 ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (любой).

Отмазки вроде «повар из меня никакой» не принимаются. Ищем рецепт в книгах, интернете и выкладываем в комментариях.

2. Попробовать минимум 1 НОВЫЙ ДЛЯ ВАС рецепт из комментариев  других участников дискуссии.

Здравствуйте, Дорогие Друзья!

Посмотрев это 16-минутное видео, Вы узнаете:

— причину лишнего веса №1 в питании
— как похудеть с помощью правильных углеводов
— можно ли на самом деле есть картошку, макароны и хлеб?!

Если видео «притормаживает» — нажмите на паузу и дайте ему немного подгрузиться.

Для просмотра видео на весь экран — нажмите кнопку в правом нижнем углу.

-= Текстовый вариант =-

На всякий случай напомню Вам, что всё, что мы едим, состоит из белков, жиров и углеводов.

Итак, углеводы – это питательные вещества, отвечающие за энергию в нашем организме.

Зачастую набор жировой массы происходит за счёт углеводов, а не за счёт жиров, и уж тем более белков.

Углеводы – это энергия. Если она потребляется нами и не расходуется – эта энергия откладывается в жир «про запас».

Углеводы тоже бывают «плохими» и «хорошими», как и всё в этом мире 🙂

Главный секрет похудения с помощью углеводов – это есть «хорошие» углеводы и сокращать «плохие».

Хорошие углеводы ещё называют сложными. Они заряжают нас энергией и полезны для здоровья.

В нашем организме есть гормон, название которого многим из Вас знакомо, особенно людям, у которых сахарный диабет. Это гормон инсулин. Его высокий уровень способствует жирообразованию.

Так вот после употребления сложные углеводы расщепляются медленно, благодаря чему снабжают организм энергией РАВНОМЕРНО. Уровень инсулина при этом не скачет. Жир не откладывается. Поэтому хорошие сложные углеводы ещё называют медленными.

«Плохие» простые углеводы расщепляются быстро, в результате чего уровень инсулина повышается не равномерно, как в случае со сложными углеводами, а быстро, скачками. Они немедленно откладываются в жир. Их ещё называют быстрыми.

Давайте разберемся, какие углеводы хорошие, а какие плохие.

ХОРОШИЕ:

— каши (кроме манной)

— овощи

— фрукты (кроме бананов и винограда)

— чёрный хлеб (в меру – до 4 кусочков в день)

— макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы (в меру – не чаще 2-3 раз в неделю)

— картофель (в меру – не чаше 2-3 раз в неделю)

ПЛОХИЕ:

— сладости (в т.ч. сладкие йогурты «с кусочками фруктов»)

— мучное (в т.ч. белый хлеб)

— макароны не из твёрдых сортов (или много любых макаронных изделий)

— много картошки (особенно жареной).

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Для более быстрого похудения каши есть в первой половине дня – то есть не позже обеда, на ужин не есть. В качестве гарнира на ужин используем овощи.

Дело в том, что каши хоть и равномерно снабжают организм энергией, это всё же довольно энергетический продукт. И есть риск, съев кашу вечером на гарнир, лечь на диван смотреть телевизор и не израсходовать полученную энергию.

Это же касается сладостей. Если Вы жить не можете без сладостей – не отказывайтесь полностью от них. Просто ешьте их реже и в первой половине дня. Что позволит Вам начать худеть уже сегодня!

Для Вас старался Дмитрий Шеломенцев.

Ешьте углеводы ГРАМОТНО и худейте на здоровье 🙂

До новых встреч!

ВСЕМ ПРИВЕТ!

ЗНАНИЯ — СИЛА! И вот Вам порция очередных знаний о комфортном снижении веса 🙂

Посмотрев это 17-минутное видео, Вы узнаете:

— как похудеть с помощью пищи, богатой белком
— что такое на самом деле коллаген
— а также какие сорта сыра нужно есть, чтобы похудеть!

Если видео «притормаживает» — нажмите на паузу и дайте ему немного подгрузиться.

Для просмотра видео на весь экран — нажмите кнопку в правом нижнем углу.

* ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ *

Я рассказал Вам только про белки ЖИВОТНОГО происхождения, которые жителями СНГ употребляются чаще всего и максимально любимы и практичны для простого человека.

Бывают также белки РАСТИТЕЛЬНОГО происхождения, из которых я могу выделить применительно к нашей теме похудения лишь БОБОВЫЕ. Это типичные белковые продукты. Хотя даже горох и фасоль мы едим довольно редко, в небольших количествах, и как правило, не с таким аппетитом, как мясные и молочные продукты, яйца и рыбу.

Поэтому если Вы любите горох, фасоль и т.п. — употребляйте их чаще. Не любите — ограничьтесь белками ЖИВОТНОГО происхождения, о которых я рассказал в видео.

Недаром животные белки считаются полными (по аминокислотному составу), а растительные — неполными. А за 100% эталон пищевой ценности белка принимают белок куриного яйца, а не сои.

Тех, кто считает недопустимым жить без растительных белков, хочу обрадовать — мы получаем приличное количество растительных белков с кашами, орехами, семечками, овощами и конечно с выше названными бобовыми.

-=  Текстовый вариант =-

На всякий случай напомню Вам, что всё, что мы едим, состоит из белков, жиров и углеводов.

Белки – это питательные вещества, которые являются основным строительным материалом в нашем организме. И прежде всего из белков состоят наши мышцы.

Мышцы – это то, что находится под слоем жира. У любого человека ЕСТЬ мышцы. У кого-то много, у кого-то мало, но у всех без исключения они есть.

Также белок нужен нашим костям, коже, ногтям, волосам, внутренним органам и т.д. То есть белок – строительный материал для всего организма.

Если Вы – девушка, женщина, и Вы недовольны состоянием Ваших ногтей, волос, кожи (что, кстати, довольно часто бывает) – то Вам вряд ли помогут дорогие супер-современные средства, чудо-шампуни и т.д.

Проблему нужно решать в первую очередь изнутри, потребляя достаточное количество белка, а не нанося волшебные крема и чудо-шампуни снаружи.

Кстати, наверняка, Вы слышали в рекламе по телевизору про косметические средства, содержащие коллаген. На самом деле, коллаген – это особый вид белка, так называемый «структурный белок кожи», благодаря которому кожа имеет здоровый и красивый вид.

С точки зрения борьбы с лишним весом белки – хорошие питательные вещества.

Теоретически: излишки белка в рационе малоподвижного человека, который весь день сидит за компьютером, передвигается только на машине, в подъезде только на лифте, могут привести к откладыванию жира про запас. То есть организм получает слишком много калорий и никак их не расходует.

Но практически: калории, полученные из белков, идут на строительство мышц, а не жира. Более того, на переваривание и усвоение белков организм тратит немало энергии – чуть ли не столько же, сколько они ему дают.

К тому же, как правило, обычному человеку из обычной пищи очень трудно получить такое количество белка, которое привело бы к отложению жира.

Поэтому…

БЕЛКИ МОЖНО ЕСТЬ СМЕЛО, не опасаясь за лишний вес. Калории Вы получаете, не голодаете, при этом калории эти максимально безобидные, так как идут «на мышцы», а не в жир!

Небольшое разъяснение про белки и мышечную массу.

На всякий случай поясню про строительство мышц, о котором я говорил ранее. Если белки отвечают за мышечную массу, то это совсем не значит, что в результате их употребления у Вас будут мышцы, как у профессиональных бодибилдеров-культуристов. Чтобы так выглядеть, нужно проделать огромную специфическую работу – как с точки зрения тренировок, так и в плане питания. Плюс на это уйдёт не 1 год.

Заранее Вас успокою: это не про Вас. Вы всю жизнь едите белки и на качков даже близко не похожи J

Давайте я расскажу, в каких продуктах содержатся белки, чтобы Вы наконец-то составили у себя в голове полную картину.

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА:

— мясные продукты: говядина, свинина, баранина, курица, перепёлка, индейка и т.д.

— молочные продукты: молоко, ряженка, йогурт, кефир, творог, сыр и т.д.

— яйца: куриные, перепелиные, хоть страусиные J – любые!

— рыба: сазан, судак, сёмга и т.д. – любая!

Однако редко какие продукты содержат только белки. Даже ранее пречисленные белковые продукты могут содержать помимо белка немало жира. И чем больше жира в этих продуктах, особенно «плохих» насыщенных – тем хуже для Вашей фигуры.

Поэтому чрезмерно «жирные» (плохие) белковые продукты мы будет есть реже, а «нежирные» (хорошие) – чаще.

СОКРАЩАЕМ («плохие»):

— очень жирное мясо: жареная свинина и т.п.

— жирные и сладкие молочные продукты: сметана, сливки, жирные сорта сыра и т.п.

ОСТАВЛЯЕМ («хорошие»):

— не очень жирное мясо: запеченная свинина с умеренным количеством жира (чем меньше – тем лучше), куриные грудки (идеальный продукт для снижения веса – чистый белок)

— любая рыба (в жирных видах рыбы, таких как сёмга, содержится много полезного ненасыщенного жира – поэтому её оставляем)

— яйца (в идеале без желтка или, например, на 2 белка – 1 желток)

— нежирные и несладкие молочные продукты: молоко не более 2,5% жирности, творог 9%, кефир, натуральный йогурт без «кусочков фруктов», нежирные сорта сыра не более 20% жирности.

Примеры нежирных сортов сыра: Oltermanni от Valio (вкусный сыр!) и лёгкие брынза, фета (не классические, а облегчённые – ищите в супермаркетах).

Найдите в продаже натуральный йогурт безо всяких добавок и добавьте туда сами любимых ягод или фруктов. Другой вариант – купить йогуртницу и готовить в ней йогурт самостоятельно на регулярной основе. Это очень вкусно и полезно – как для здоровья, так и для фигуры.

Итак, секрет грамотного употребления белков для снижения веса состоит в том, чтобы есть хорошие нежирные белковые продукты (или содержащие полезные ненасыщенные жиры) и сократить потребление плохих — с высоким содержанием насыщенного жира.

Ешьте белки ГРАМОТНО и худейте на здоровье! 🙂

С Вами был Дмитрий Шеломенцев.

До новых встреч!

Вы отказывались от ЖИРНОГО, но так и не похудели? В этом-то и проблема!

Тогда мы идём к Вам! 🙂

Посмотрев 20-минутное видео, Вы узнаете ВСЮ ПРАВДУ О ЖИРАХ, которую от Вас скрывали…

Если видео «притормаживает» — нажмите на паузу и дайте ему немного подгрузиться.

Для просмотра видео на весь экран — нажмите кнопку в правом нижнем углу.

* ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ * 

1. Если жир из мясных и молочных продуктов относится к «плохим» насыщенным жирам — это не означает, что нужно перестать есть мясо и пить молоко. Мясо нужно стараться выбирать не очень жирное, а увлекаться перестать надо такими жирными продуктами как сметана и сливочное масло, а не молоко и кефир.

Как определить жирность мяса? Выбирайте такое мясо, которое Вам не противно есть, но в то же время с минимальным количеством жира. Я не призываю Вас перейти на постное мясо — я сам люблю свиную шейку с жирком и ем её регулярно. Но мне не нужно худеть (я держу себя в форме), ХУДЕТЬ ВАМ. Поэтому раз ВЫ ХУДЕЕТЕ — старайтесь есть не очень жирное мясо, насколько это возможно по Вашим вкусовым предпочтениям.

Похудеете — тогда и начнёте есть свиную шейку вместе со мной 🙂

2. Если подсолнечное масло, орехи, семечки и тёмный шоколад относятся к «хорошим» ненасыщенным жирам — это не значит, что нужно начать есть масло ложками и грызть семечки стаканами. Эти полезные жиры — тоже жиры, а значит, очень калорийны. И в их употреблении, несмотря на всю их полезность, нужно знать меру.

Вполне вероятно, что Вы уже употребляете достаточное количество ненасыщенных жиров. Тогда просто сократите употребление насыщенных жиров.

Жиры должны быть в рационе, НО:

1) их количество не должно зашкаливать — всё в меру

2) в этом количестве должен быть максимальный % ненасыщенных жиров и минимальный % насыщенных.

То есть жиры мы не исключаем, но и не налегаем от души. Просто смещаем акцент в сторону хороших жиров.

-=  Текстовый вариант =-

Давайте немного освежим в памяти основные причины лишнего веса, которые мы разбирали в прошлом видео.

Итак, вот они:

— много едим

— мало двигаемся

— наследственность

— возраст.

Наследственность и возраст мы уже обсудили, и сегодня на очереди наше с Вами питание.

Я бы даже назвал первый пункт не «много едим», а неправильно питаемся. С него мы и начнём!

Итак…

Всё, что мы едим, состоит из БЕЛКОВ, ЖИРОВ и УГЛЕВОДОВ.

И сегодня мы поговорим о жирах, которые Вы так тщательно пытаетесь сократить в своём рационе.

Почему-то так сложилось, что подавляющее количество диет для снижения веса основано на ограничении жиров, поступающих в наш организм с пищей. В результате чего жиры заслужили не очень хорошую репутацию, что на самом деле неправда!

Жиры – это питательные вещества, представляющие собой с одной стороны источник энергии, с другой – пластический материал, входящий в состав нервной и других тканей организма.

1 г жира для сравнения даёт около 9 килокалорий (ккал). В то время как белки и углеводы – по 4 ккал, а калории, как известно – это энергия.

Без жиров усвояемость многих витаминов стремится к нулю. Даже если Вы съедите очень много овощей, не заправив их растительным маслом, Вы рискуете напрасно перевести большую часть витаминов, которыми они так богаты. Такие витамины даже называются жирорастворимыми.

Почему диеты с низким содержанием жира не работают?

Недостаток жиров вызывает у человека чувство голода, что заставляет нас ещё больше переедать, набирая львиную долю лишних килограммов, например, за счёт «плохих» углеводов.

Жиры же вызывают чувство сытости, в результате человек ест меньше и получает с едой меньше калорий.

Таким образом, при грамотном употреблении ЖИРЫ — НАШ ПОМОЩНИК, А НЕ ВРАГ на пути к стройной фигуре!

Зарубите себе это на носу и перестаньте постоянно исключать жиры из своего рациона. Я расскажу Вам, как ГРАМОТНО их использовать для снижения веса.

Итак, все жиры можно разделить на НАСЫЩЕННЫЕ («плохие») и НЕНАСЫЩЕННЫЕ («хорошие»).

Секретная формула потребления жиров заключается в том, чтобы уменьшить потребление «плохих» насыщенных жиров и увеличить «хороших» ненасыщенных.

ИСТОЧНИКИ «ХОРОШИХ» НЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ:

1.     Масла: нерафинированное подсолнечное, оливковое, горчичное, кукурузное, льняное и т.д. Я люблю первые 3.

2.     Орехи, семечки, оливки – то, из чего готовят эти масла.

3.     Рыба – любая, но в особенности красная морская (например, сёмга).

4.     Тёмный шоколад (можно с орехами).

ИСТОЧНИКИ «ПЛОХИХ» НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ:

1.    Продукты ЖИВОТНОГО происхождения: все мясные продукты (мясо, курица, колбасы и т.п. – особенно жареные), сливочное масло, маргарин, сливки, сметана, классический майонез высокой жирности, жирные сорта сыра и т.п.

2.     Трансжиры (кулинарные гидрированные жиры) – ненасыщенные жиры нагревают до высоких температур и превращают в насыщенные. Используются в кулинарии для продления срока годности, то есть почти во всех кондитерских изделиях, тортах и т.п.

3. Жареное.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

1.     Не надо всё всегда жарить.

Елена Малышева, ведущая передачи «Жить Здорово!» вообще рекомендует забыть о таком способе приготовления пищи, как жарка. Я же рекомендую Вам хотя бы иногда запекать (в духовке или микроволновке), варить, готовить на пару в пароварк или в аэрогриле, если они у Вас есть.

2.     Если жарите – используйте растительные масла (подсолнечное, оливковое), а не сливочное масло, жир, сало, маргарин т.д.

3.     Жарьте на хорошей сковородке!

Если у Вас плохая старая сковородка, на которой еда то и дело пригорает, в результате чего требуется много масла, купите с зарплаты новую хорошую сковородку. Не экономьте НА СВОЁМ здоровье!

Меня зовут Дмитрий Шеломенцев.

Ешьте жиры ГРАМОТНО и будьте здоровы! 🙂

До новых встреч!

Здравствуйте, Дамы и Господа!

С Вами Дмитрий Шеломенцев, и сегодня я хочу рассказать Вам, как не растолстеть за праздники.

Праздники – неотъемлемая часть нашей жизни. Дни рождения, Новый Год, Рождество, 23 февраля, 8 марта, свадьбы, банкеты, походы в гости, в кафе на выходные и т.д.И, как правило, по старой русской традиции, во время любого праздника наши столы ломятся от изобилия блюд.

Столько всего вкусного, калорийного, ведущего к лишнему весу, а Вы вроде как худеете. Как быть? И вот как раз об этом я записал для Вас специальное видео.

После просмотра Вы узнаете, как на празднике СОВЕРШЕННО БЕЗНАКАЗАННО есть всё что угодно, не набирая при этом лишних килограммов!..

После просмотра не стесняйтесь оставлять свои комментарии 🙂